Wij zijn een ambachtelijke beenhouwerij en maken bijna al onze charcuterie (80%) zelf, ook het uitbenen van de karkassen. We werken met korte keten en persoonlijk contact met onze (Belgische en vaak Limburgse) leveranciers, wat ervoor zorgt dat alles wat wij verkopen kwaliteitsvolle, eerlijke produkten zijn met respect voor mens, dier en milieu.