Baksel specialiseert zich in ambachtelijke focaccia's met een rijkelijk belegde en seizoensgebonden twist. De focaccia's van Maxine verovert de harten van jong en oud. Wekelijks wordt er op bestelling gemaakt voor zowel particulieren als de B2B sector. De Baksels hoeven enkel nog de oven in en ze zijn klaar om te serveren.